Lady og vagabonden aftensmad

Så er der lavet lady og vagabonden aftensmad, bestående af kødboller i tomatsovs med frisk pasta til. 

Inspiration til aftensmaden er fra denne side.


Beklager at billedet ikke er så godt.

Jeg lavede kun nogle små justeringer i opskriften for at den vil passe lige præcis til hvad jeg kan lide.

Mine ændringer:

  • Alle løg blev blendet
  • Kun tørret chili i retten og kødbollerne
  • Tilsat lidt ketchup samt salt og peber
  • Brugte også en lille dåse tomatpuré

Udover pasta serveret jeg også naanbrød til.

Tip: Server retten med parmesanost og lidt frisk grønt basilikum op toppen.

Morgen løbetur

Efter som jeg har mine tanker om et halv marathon tænkte jeg at jeg heller måtte prøve at komme ud at løbe i den “virkelige verden”, ellers har jeg bare løbet lidt som opvarmning inden jeg har styrketrænet.
Jeg er løber som er startet fra bunden, det er nogle måneder siden jeg sidst prøvede at løbe en tur, men det gik heller ikke så godt der. Jeg kunne næsten ikke løbe 1 km uden jeg skulle have en pause. Men så prøvede jeg så igen i dag. Jeg har forsat løbet som opvarmning før styrketræning og har trænet samt løbet mere til træning på det sidste, så i dag blev en succes oplevelse med 5 km løb uden pause eller at gå. Noget andet som kan have givet lidt effekt kan være at jeg har spist sundere her efter nytår. Så nu er det bare med at komme i gang med at få trænet op.

Her er par billeder fra morgens løbetur.

Det var så dejligt løbe vejr at man blev helt glad og så oven på en succes oplevelse.
Nogle erfaren løber/sportsudøver som har en god måde at træne på eller at motivere sig selv til at komme afsted?

Søndagsboller

Her kommer lige en forsinket opskrift fra i søndags… Jeg er i gang med at få indført det vi kalder søndags boller, så bager vi en ordentlig portion boller om søndagen så vi har til en hel uge, det er selvfølgelige forskellige slags boller hver gang. I søndags bagte jeg det jeg kalder for lynboller, det er helt normale hvedeboller og der er overhovedet ikke noget sundt ved dem.

Ingredienser: 8 stk.

400 g hvedemel
50 g gær
2 1/2 dl mælk
50 g margarine
50 g sukker
1/2 tsk salt

Fremgangsmåde:

Mælken og margarinen lunes til den er håndvarm (37 grader). Gæren opløses heri og de øvrige ingredienser tilsættes. Dejen æltes til den er ensartet. Det er en lidt klisteret dej og jeg plejer ikke at ælte den med hænderne. Derefter skal den hviler 2-3 minutter tildækket. Dejen formes til boller, der sættes på en bageplade, jeg deler dejen med en ske i 8 lige store stykker på grund af dejens konsistens. Efterhæver et lunt sted til dobbelt størrelse 20-30 minutter tildækket. Inden de skal i ovnen pensles bollerne med æg. Bollerne bages ved 225 grader i 10 minutter på midterste rille. Jeg har de sidste 5 minutter af bagetiden på varmluft.

Det er nogle dejlig luftige boller, som er lette at lave, men man kan hurtig komme til at lave dem tørre, for de skal være lidt klistret sådan man ikke kan forme dem, men skal tages med en ske over på bradepanden.

God bagelyst, til jer der begiver sig ud i at lave dem.

Lidt tøj og lidt sko, kan man ikke altid bruge det?

Jeg er selvfølgelig faldet for lidt tøj og sko som jeg har fundet på nette. Hvis der er noget piger bare ikke kan få nok af så er det noget i den kategori som man vil kalde beklædning 🙂
Men jeg har så heldigvis fundet en lejlighed jeg kan bruge det til så det er i orden at jeg køber lidt nyt. Min kæreste bliver student på torsdag, hvor jeg så har tænkt mig at have de grå habitbukser på med et brunt bælte og så en sort rullekrave trøje som jeg har i forvejen, og selvfølgelig med de fede laksko til. Alt tøjet kan købes i Danmark og er fundet på danske websites og i butikkerne.
Grå habitbukser, Blazer og Laksko.

Jeg fik ikke nævnt hvornår blazeren skulle bruges, men der tænker jeg bare lidt hele tiden, det kan være til et par jeans eller over en kjole, der er mange muligheder.

Tanker om et halv marathon

Jeg har de sidste par år gået med tanker om at jeg gerne vil løbe et halv marathon, det er bare aldrig blevet til noget. Der skal jo noget træning til først… Jeg har de sidste 3 måneder trænet i Loop fitness 2-4 gange om uge, hvor jeg som regel løber inden jeg styrketræner.  Da jeg var yngre (13 år)  hvis man kan sige det som 21 -årig, løb jeg rigtig meget af en på min alder, jeg løb den gang 3 gange om ugen og det endte med at jeg løb turer på 12 km. Hvis jeg løber i dag kan jeg knap nok komme op på 5 km uden det bliver for hård, selvfølgelig på grund af en lang pause fra løb.
Jeg mangler lidt noget motivation til at komme i gang med at løbe igen selv om jeg rigtig gerne vil, men når man nu ikke mere er i samme form som tidligere er det bare ikke lige så sjovt.
Jeg er begyndt her efter nytår at tænke mere på min kost for at gør det lettere for mig selv. Jeg er godt klar over at det ikke er kosten der får mig i gos form, men mig selv, men man skal jo altid huske at den også har en betydning.